Scaloppine all'Arancia

Secondo piatto facile veloce e gustoso! Preparatene qualcuna in più, vi chiederanno il bis!
Buon Appetito!!!

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2 porzioni

5 min

10 min

facile

• (4.3/5 - 8 voti)
• 2
• 489

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Ingredienti

 2 

• 4 fettine di vitella (taglio girello)
• 2-3 arance (dipende dal succo che hanno)
• 40 gr di burro
• olio evo q.b.
• farina q.b.
• sale q.b.

Preparazione

•  
  
  Iniziare a preparare la carne, se le fettine sono spesse batterle con il batticarne, infarinare bene su entrambe i lati e scuotere per eliminare la farina in eccesso.
  In una padella scaldare l'olio insieme al burro, appena si sarà sciolto aggiungere le fettine e cuocere per un paio di minuti salando leggermente.
  Quando la carne sarà rosolata, togliere e mettere da parte.
  Versare nella padella il succo delle arance
•  
  
  Unire un cucchiaio di farina (potrebbe servirne anche un po' di più), mescolare il tutto in modo da formare una cremina
•  
  
  Infine, rimettere le fettine nella padella facendole insaporire bene, aggiungendo un po' di scorza di arancia grattugiata.
  Impiattare, servire e mangiare calde.
  Buon Appetito!!!